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领跑先锋 缔造传奇
作者:杨树 荆瑞瑞 来源:请在此键入来源 (2011-09-16)
标签:海底捞 张勇 连锁药店 管理 

    在和平年代,虽然没有了流血牺牲的战斗英雄,但是在各行各业仍不乏优异突出的先锋人物在自己的世界里缔造着传奇。

做好企业的大家长

海底捞餐饮连锁董事长 张勇

 

    海底捞在餐饮行业里,在网友的交流里,就书写了神话。网上各种各样的海底捞变态服务的故事版本,形形色色的海底捞写作体,都证明了一个事实,海底捞火了,火到不是正常餐饮行业的高度。有网友这样形容海底捞:“人类已经无法阻止海底捞了。”

    黄铁鹰写了一本书,叫《海底捞你学不会》,书中讲了董事长张勇从创业到守业,所有经历的气魄与胆识,也描述了海底捞员工们以海底捞为家的奉献精神和感人故事。在比较深入的了解了海底捞之后,我们才知道,海底捞的服务并不变态,或者说,这样的服务之所以会出现,是有着深刻的根源的。

    一方面,张勇的创业是艰辛的,但他的营销理念是先进的,他懂得很多深刻的经济学原理,并且深入浅出的应用到自己的企业中去。从一个8000块起家的小火锅店,到现在发展成60多家的连锁店,期间的艰难困苦自不必说,单就他独到的经营视角,就是很多人都无法学会的。

    从另一个方面讲,为什么学不会?皮毛易学,精髓难懂。就拿海底捞的等候服务来看,他们有女士美甲、上网、各种开胃小食、棋牌娱乐,为带小孩的客人设置有专人看管的儿童游戏区……并且全部免费,正是这些有针对性的特色服务使得客人如同着了魔。有的火锅店看到海底捞生意火爆,在店里同样提供免费零食、摆几张棋桌,依然生意惨淡。海底捞的管理精髓就是:以人为本,人尽其才!换位思考,如果你是老板,你会把数百万资金交给非亲非故的员工由他为你开辟新店么,我想除了张勇没有几个自称老板的人有如此魄力。正是这份信任,使得海底捞的员工尽心尽力为客人服务,也是这份信任,员工每天超负荷工作却很少跳槽。张勇的眼里他的饭馆不仅仅是家饭馆,而是给那些勤劳吃苦的农村孩子一个改变自己命运的机会,自觉地将社会责任视为自己的责任。试问,能有几个老板有如此心胸?所以,海底捞你学不会!

    我一直在琢磨餐饮业的核心竞争力究竟是什么,是环境、口味、食品安全还是服务品质?我想了很多,发现这些到最后都不能形成核心竞争力。我觉得人力资源体系对餐饮企业是至关重要的。如果我们能把这个人力资源体系打造好的话,它会形成一种自下而上的文化。我认为这个可能会成为海底捞未来的一个核心竞争力。对外,张勇是海底捞的老大,领导的是整个海底捞火锅店企业,对内,他又是大家长,需要照顾海底捞所有员工的生活状况。张勇的人格魅力,经营手段是高明而善良的。在海底捞员工的眼里,海底捞是他们的家,当“家”的理念扎根在他们的心里的时候,这个企业,就达到了其他企业无法企及的高度。

不服输创造营销神话

格力电器总裁 董明珠

    在男人为主导的商业时代,董明珠凭借独特魅力,大放异彩。作为如今珠海格力电器有线公司的总裁,董明珠的身上自有一种经历过商战洗礼的企业家风范,周身无时无刻不散发着一份淡定而优雅的气质。

    翻看董明珠的简历,1954年出生,36岁开始南下打工,在上世纪90年代初那个物质生活日益丰富的时代,带着淘金梦想南下的人不乏董明珠一个人,但是能吃苦、独立的却又像大浪淘沙后留下的金子一般稀缺珍贵。董明珠就是其中一个,她那不服输的个性,勇往直前的冲劲,屡屡创下电器行业里的营销神话。董明珠适时的抓住了社会发展企业需要壮大带来了一些机遇,并通过自己的能力和努力促成了她今天的成就。没有几个女人把自己近20年时间全身心扑在事业上。这期间她要在男人居多的商业战场上摸爬滚打,要承受更多的压力,甚至还要忍受他人带着误解与偏见的眼光。但是她经过不断地积累、创新后,她的收获也比别人巨大。董明珠是一个敢做敢当的人,把荣誉看得很透彻,对于别人的赞扬,她很少冠冕堂皇的说感谢,她曾说:“别人给你那么多的荣誉,事实上是要你付出更多来换的,我很霸道,不太容易被别人改变,但是对工作很执着,坚持自己的原则。”董明珠有个儿子,但是因为事业的缘故她并没有太多的时间照顾儿子,但是他作为一个母亲,理所当然的深爱着自己的孩子,聊到她的儿子时,笑容的背后藏不住她作为母亲的幸福神情。她的儿子研究生毕业以后和毕业生一样找工作,不依靠她,很懂得自立,让她很放心。这让董明珠尤其的感到骄傲和自豪。

    商战是残酷的,要想在这样一个行业里不被淘汰,就必须要永远走在其他人的前面,迈出第一步的同事,就要想好第二步的方向。董明珠深刻的明白这一点。

  • 缔造医药连锁的传奇

   医药零售行业走过的十年,曾经是出租车司机、复员军人、医药公司的业务员或者怀才不遇的职场新人的各个连锁企业的老总,他们中的绝大部分人不会想到仅仅十年之后就会站在一个行业的巅峰,拥有骄人的财富和荣耀。他们有的从颠覆行业的异类成为领跑行业的先锋,成功成了成功者的通行证。有的十年如一日地专注、深耕、精进,赢得市场的肯定和同行的尊重。他们有的是创业成功的企业家,有的是勤勉的职业经理人,但无一例外以对市场先知先觉的领悟和对实践义无反顾的坚持和创新,推动了这个行业的发展和进步。

    想象未来是需要勇气的,因为未来充满不确定性。这种不确定性来自市场的风险,来自企业管理中的处处暗礁,但更来自于政策和监管的随意和模糊。现在,他们需要直面未来的不确定性和激烈竞争的风险,制定战略规划,带领企业经营创新,不断缔造医药流通行业的传奇。

    作为连锁药店的伙伴——瑞商网,将继续传播“数字化运营体系”的先进管理思想,运用数据分析工具,帮助企业落地实战,提升企业的经营业绩。虽然前行的路上,困难和风险无处不在,但可以坚信,瑞商就在您身边!

 

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