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【干货】商品部职能与价值
作者:保文 来源:瑞商网 (2018-12-19)
标签:连锁管理 商品部 职能定位 职责界定 

    从整个连锁总部的管理来说,商品部就像是专门思考商品问题的大脑,是老板的一个参谋部,它有三个核心的权力和重要的责任,那就是商品的采购权、定价权和陈列权。
 
    笔者最近在很多场合与连锁药店的老板聊天,大家不约而同地提到一个问题,那就是很难清晰界定商品部的职能定位与具体职责,似乎商品部没有多少具体的工作要做。

    确实,商品部既不用像采购部那样接触供应商来引进新品,也不用像门管部那样管理和指导门店来提升业绩。那么,商品部在连锁药店里面到底该如何定位呢?商品部应该负责哪些具体工作呢?

大脑与参与部

    商品部的作用,是随着零售药店的发展,基于连锁总部精细化管理的需求而显现出来,并逐渐发挥重要作用的。

    当然,这并不是说商品管理只有连锁发展到一定阶段才有需求,即使是对单体店而言,商品管理也有其不可或缺的重要作用。只不过独立出一个商品部来做商品管理,是随着连锁总部各职能部门的完善而出现的,就像采购部、门管部、市场部、客服部等的出现一样。一家单体店的时候,老板就要做全才,所有的工作一个人就能全做了。随着接触的供应商越来越多,就需要有采购部来管理供应商并引进新品;随着门店越来越多,就需要有门管部来管理各个门店;随着连锁的发展,总部分工越来越精细化,就需要有市场部来专门策划和设计活动方案;随着会员越来越多,就需要有客服部来专门做精细化的会员管理,等等。

    那么,为什么大家对采购部、门管部等部门没有太多疑问,而对商品部这个字面上同样很简单的部门却出现了很多疑问呢?根本原因还是在于对商品部的职能定位与具体职责界定不清晰。

    我们来看下图,这是一个比较完善的连锁药店总部的组织架构图。

 

    从这张组织架构图上可以看出来,商品部处于连锁药店管理层的顶端,它直接对老板负责,通过采购部和门管部,把商品管理的具体工作落地实施。举个例子,商品部和采购部的关系,就像市场部和门管部的关系--市场部设计活动方案,门管部负责具体实施促销活动;同样,商品部通过顾客研究和商品规划,提出引进商品的方案,由采购部来实施采购。
      
    所以,从整个连锁总部的管理来说,商品部就像是专门思考商品问题的大脑,是老板的一个参谋部,提出关于商品管理的各项管理思想和管理方法,制定所有关于商品管理的政策和指标,然后由各执行部门来落地实施。

定位与职责

    作为品类管理的核心部门,作为连锁药店的大脑和老板的参谋部,商品部有着非常重要的意义。那么,这个部门都需要完成哪些工作呢?

商品部的职能定位
       
    通过顾客研究和市场调研,做好商品规划、商品线结构维护、商品价格维护、组合营销案例设计、重点品种管理,以实现科学、合理和有效地进行商品管理。

    从中我们可以看出,商品部职能的核心是商品管理,而为了做好商品管理,必须要通过顾客研究和市场调研来准确定位商品结构的方向,并且要用数据分析,来科学、合理和有效地进行商品规划和商品结构调整。

    这是商品部的一个总的职能定位,下面我们来了解一下其具体的工作职责

    1. 通过持续的消费者研究,对目标市场、目标商圈、目标顾客进行动态定位,以此规划商品线和商品结构。

    2. 主持并组织公司品类定位及商品分类工作。

    3. 负责公司及门店商品品种结构维护及管理工作。

    4. 根据商品品类分析提出新品引进、品种淘汰的指导性建议。

    5. 负责公司重点品种目录的拟定,并进行动态管理。

    6. 指导制定重点品种在门店的存货上下限,并持续监督管理其动销情况。

    7. 负责制定重点品种、引进新品的陈列规定及陈列手册。

    8. 分析重点品种购物篮,制定重点品种的组合营销案例,并对组合案例成果进行检核。

    9. 根据数据分析确定各类商品价格带,并负责商品定价及其价格的维护和管理。

    10. 建立商品基础资料并进行动态维护和管理。

    11. 拟定商品市场调研方案(包括价格调研、消费趋势调研、竞争店情况等),总结调查结果,提出合理建议。

    12. 对门管部督导经理进行指导,分析门店商品结构。

    13. 根据季节变化,提出应季商品的库存和促销建议。

    14. 对库存商品的数量、滞销情况、商品的动销情况进行动态监管。

    15. 在商品分析基础上,对公司销售额、毛利额、客流量等核心指标的提高,在商品品种结构上提出指导性建议。

    16. 协同质管部制订政策性、法令约束性及特殊背景下的商品政策制定及其实施。

    上述是瑞商网根据多年对连锁药店的了解,总结出的商品部职责,其中有几个重点需要详细解读一下:

    ——基于上述职责的第4条,我们可以看出,商品的引进权(也就是采购权)其实是在商品部,而非采购部,后者是引进商品的实施部门,不是决策部门,这也是与其核心职责相对应的--采购部负责供应商的管理;

    ——基于上述职责的第7条,重点品种和新品在门店货架上的陈列方式,应该由商品部制定。其所制定的陈列规范,是在综合考虑货架的吸客效益和盈利效益的前提下制定的,由门店来遵照执行,这样能够有效避免门店不合理陈列所带来的陈列拦截等负面影响。

    ——基于上述职责的第9条,商品引进之后的价格制定,也就是商品的定价权,应该在商品部。其在制定具体零售价格的时候,除了考虑厂家是否有价格维护的因素外,更重要的是要考虑商品结构的需求,也就是说根据该商品所在功能主治品类的商品结构,来制定符合商品结构合理性的零售价。

    综上所述,商品部有三个核心的权利,同时也是三个重要的责任,那就是商品的采购权、定价权和陈列权。由此,我们可以明显感觉到商品部在连锁药店的核心地位与重要性。

数据分析:必备能力

    从上述商品部的具体职责,我们可以看到,数据分析能力应该是商品部必备的能力,高效的数据分析工具也应该是商品部的常用工具。为什么这样说呢?

    在商品部的工作中,商品结构分析、商品引进和汰换分析、重点品种的梳理和调整、商品的购物篮分析、商品的库存监测等等,都是商品部的日常工作。面对成千上万种商品,如果没有较强的数据分析能力和高效的数据分析工具,这个工作是无法完成的。

    所以,商品部在连锁药店各部门当中,应该是一个应用数据分析,来为老板提供商品决策信息的、具有较高权利和地位的核心部门。

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