（上接：牛角包一样的会计（七）—负债其实挺简单） 【编辑语录】
跨过龙年春节，瑞商小编们又回来了，真是想死你们了。大家春节过得怎样？龙年行大运发大财是我们所有人共同的心愿，如何实现？现在就要开始规划哦。您知道吗，狮子座在这一年是最容易得到升官发财的机会的，当然其他星座的朋友在这一年同样都会有不错的收获。只要你努力！在瑞商日资讯龙年的第一期，瑞商网祝大家龙马精神好运连连！
春节前小熊讲的知识，大家没有还给老师吧？学习真如逆水行舟，不进则退哦。大家注意啦，小熊又开讲了。 
吃过午饭，小熊和妈妈来到了面包店，午后时分没什么生意。两个小妹在收拾店面，熊妈妈带着小熊前前后后转了转。一切都收拾得井井有条，这是小熊所熟悉的妈妈的风格，这样有条理有秩序的生活习惯对小熊的影响也十分深远，小熊一直觉得良好的生活习惯其实也能对工作产生积极的影响。转了几圈后，小熊开始了今天的课程。 “妈咱们先了解一下您的主要产品的成本构成，您目前主要有几种产品啊？” “现在主要有三类产品，第一类是牛角面包，第二类是吐司切片面包，第三类是蛋糕，按照尺寸分成两类，6寸的和8寸的。” “好，那您都知道这些产品的单位成本吗？” “你这个问题问得很好，但是我不知道。” “妈您回答得倒是挺理直气壮啊。那您怎么核算成本，怎么知道您这一个月挣了多少钱呢？” “妈妈有办法啊，我每采购一笔原材料，都会记在小本上，到了月末，看看还有多少富余的原材料。然后用倒挤出来的原材料除以一个大概的销售数量。就知道这个月的成本是多少了。” “哦，妈您还真有办法，不过您这种办法太粗放，原来还有一些企业用，现在很少有人用了，为什么呢，有两个主要原因：第一，这样倒挤耗用的原材料法忽略了原材料毁损。第二，这样的成本计算方法适合单一产品，不能把原料分摊到不同种类的产品中去，这就缺乏客观定价的基础。” “嗯，我觉得你说得有道理，你说的这些问题我还真没想到。” “没关系，妈您也不用担心，我这不是在您这吗？我决定晚回去几天，帮您把成本核算的架子搭起来。我还想再问问您，除了刚才咱们说的这些原材料，咱们还有什么成本项目呢？” “嗯，煤水电得算吧，还有房租，小妹的工资，住宿费……” “妈您且慢”。小熊打断了妈妈。“您说的这些也都对，不过您说的这些成本额分摊到您的每一个面包上去，它们和原材料成本又有什么关系呢？” “孩子，你把妈妈都问晕啦。” “首先，按照产品的产量对成本的影响程度，咱们把成本分成两大类：变动成本和固定成本。这两个名词有点难，我先给他们一个定义，然后给您举一个例子帮助您理解一下。 顾名思义，变动成本就是可以随着产量变动的成本，生产的产品越多，变动成本就会越高，我可以先举出一个例子，比如您的原材料，面粉啊，黄油啊，鸡蛋啊，这些都是变动成本。您来说说还有什么是变动成本？” “小子，你把好说的都说了啊，也不给我留几个。嗯，水电费算吗？” “算啊，您生产得越多，当然越费电。咱们那两个小妹的工资算吗？” “不算吧，咱们做多少面包我都给她们那些钱。” “哦，如果那样的话就可以不算，咱们假如在一个工厂里面，生产的产品是计件的，工人生产得越多，拿到的工资就越多，那么对于这个工厂而言，这些工人的工资就是变动成本。不过您也得注意啊，劳动法规定加班是要给加班工资的。” “哦，因为现在大部分的点心都是我做，她们还是在干些杂活的阶段。加班工资不太好算啊。而且，既然跟我一块干了，我肯定也不能亏待了那两个孩子，我都想好了，过年过节我都会发点奖金的。” “挺好挺好，那您的工资变动吗？” “我没有工资啊，这个面包店是我的啊，我为什么还要给自己开工资啊？” “哦，这一点我得给您说说。这是很多私营企业主的通病，就是觉得自己的企业嘛，不需要给自己发工资。那咱们先不说成本的事情了，先说说您为什么要拿工资吧。就目前的成本构成来看，您其实是主要的技术工人。要是我没说错，您是大师傅兼主厨兼面包师吧？您每天都投入很多时间在酥园吧？如果是这样的情况，您又不领取任何工资，您的成本数据其实是不准的。这是从会计记录的角度来说。从企业管理的角度来说，作为企业主，也要公私分开，因为您同时既是公司的管理者又是公司的所有者。作为公司的所有者，您有每年年底的分红作为股东权益的实现；作为公司的管理者，您当然要通过工资的形式实现您的权益。最后一点，咱们开这个店，是为了改善生活，不是让生活更困苦对吧？您已经投了这么多钱进来，相比已经对生活有一定影响了吧？这不是您开店的初衷是不是？” “嗯，你说得还真是有道理，我之前还没考虑那么细的问题，就是想反正都是自己的企业挣得赔的不都是自己的吗？现在刚开业，用钱的地方也多，我就别凑热闹了。不过你这么一说吧，我有点明白了。好吧，那我每个月给自己开点工资，不过第一年我还是和大家同甘共苦吧，小妹们拿1000，我拿2000。还算公平吧？” “嗯，其实拿多少钱不重要，关键是您有这样一个概念。咱们记着点这块成本啊，回头记在账里。咱们接下来继续说说变动成本和固定成本。我举一个例子帮您加深一下概念的理解。您还记得我上高中的时候特别想买一台VCD吗？那个时候咱家条件还不太好，您一直没给买。您很经典的一句话是：‘一台VCD没多少钱，可是你后面还得买碟呢？这得多少钱’？您看您这句话就很好地解释了变动成本和固定成本。VCD碟机就是固定成本，碟片就是为了不断看电影而支出的变动成本。你看的电影越多，买的碟片就越多，变动成本就越大。” “而且看电影不产生效益，纯粹是消费，对吧？” “看电影也产生精神效益呀，看完了哈哈一笑，多开心啊。” “呵呵，妈您不用解释，我就是举一个例子。” 以前小编也想过开店，也没打算给自己开工资，现在听小熊这样一说，才觉得不客观，不好计算成本，会计真是一门严谨的学科。通过VCD的例子，一下子就明白了固定成本与变动成本，真是大有收获。连锁药店同仁们，你明白这两个概念了吗？想想自己门店的成本计算有没有不合理之处，可以试着把它更正过来。 （未完，待续……） |
