(上接:同学,Are you ready?(二)—门店艺术家) “门店督导”,顾名思义就是对一线门店进行监督和辅导。有的药店只能做到“督”,而没有做到“导”,致使有的连锁药店门店只能够发现问题,而不能做到解决问题,最终导致门店业绩下滑。“用数据说话,按流程办事”一直都是瑞商网所倡导的经营分析理论。标准化精细化管理,是企业的走向成功的必经之路。 督导的数字化管理 “用数据说话,按流程办事”,这就是一个精细化管理的过程,亦是一个标准化管理的过程。按流程办事是过程,用数据说话是具体方法,这个过程要应用这个方法贯穿下去就需要绩效考核来做支撑。 “考核的过程同时也是督导的过程,店长经营观念是否正确、营运规范是否正确执行、门店的真正需求是什么?督导员在完成上级交给的各项调查任务后,能否根据市场状况,提供科学有效的促销方案?一系列问题都可以在数据分析的基础上标准化。”保文表示。 在督导工作标准化管理环节上,其核心为绩效,也是可以通过数字量化的,也就是常说的SMART原则,即绩效指标必须是具体、可以衡量、可以达到的、绩效指标是实实在在可以证明和观察的,指标必须具有明确的截止期限。无论是制定团队的工作目标还是员工的绩效目标都必须符合上述原则,缺一不可。 现在医药连锁管理的现状是:随着各连锁的快速扩张,最直接的冲突就是优秀店长供应不足,大门店小管理,督导无疑成为门店管理体系中非常重要的一个环节,也是弥补管理人才缺乏的一个有效途径。督导必须和门店所有人员一起,在不断制定高绩效目标的过程中,共同提高绩效能力。而这个过程不但能锻炼督导发现问题、分析问题和解决问题的能力,同时也可在耳濡目染中快速提升店长的能力。 保文表示,在运营过程中,需要对门店管理的全过程和业务的各个方面都实现数字信息化处理,包括从源头的门店请货、库存、货架陈列、顾客购物动线、顾客结算、促销、销售、服务、人力资源管理、财务管理等,力求得到准确的量化结果。经由这种处理,督导才能够精确地把握运营过程,对门店实际运营的质量、存在的问题、改进的方向、优化的进程等都有全面、深刻的认识。一切经营活动均应以数字“说话”。 从麦当劳看督导的特性 一个好的督导可以帮助企业贯彻公司制度、完善终端管理、激发员工士气、提升企业业绩等,他的作用是承上启下的,与上下级都保持良好的沟通,这就注定了他的一些特性:自身具备很强的专业能力,并且是多面手,能指导解决员工的技能问题;有一定的领导能力,像连锁药店的督导都曾是店长中出类拔萃的,可以带领团队与竞争者随时拼杀;具有敏锐的观察能力,在巡视和检查工作中,能发现门店存在的不足与问题……快餐零售巨头麦当劳是如何发挥督导作用的呢? 连续几天炎热天气,应当是冷饮销售的旺季。但督导员却通过数据分析发现辖区一家餐厅里,饮料类销售额这些天没有明显提升;或者说,与其他几家餐厅相比,该店饮料销售额的提升速度太慢了!饮料在其总营业额中的占比例也远不及其他餐厅。 督导人员一早就来到店中观察,以期找到症结。很快他就发现了问题,身边三位顾客手里的奶昔装得过满,盖盖子都很费力;可乐口感有点儿淡,芬达也一样,甚至淡到能感到碳酸水的“涩味”! 从中可以得出结论:前者属于培训不到位,后者是调校机出了问题。他立马手把手地教导员工:“放好纸杯在机器托盘上,以60度角目视纸杯中的刻度,拉下手柄……”几次标准操作后,员工已能熟练地操作奶昔机了。 之后,找来负责早晨开店的员工组长询问。果然,饮料机已经近一周没有调校了,原因是调校量杯摔坏了,订货一直没到。听到这里,督导立即打电话给邻近的门店请求协助。不一会,饮料机调好了。 接下来,督导和店经理一起交流了当天发生的事情。在培训、排班、沟通等方面,让店经理接受了一次全面的教育,店经理表示,他很感谢督导的帮助。 督导体系构建 督导人员在企业中属于管理监督人员,需要具备高素质和能力,应敢于直面问题,永不妥协;机敏如猎犬,对各种经营管理信息有敏锐的嗅觉;明察如雄鹰,对存在的问题能明察秋毫、公断解决;迅猛如猎豹,一旦发现问题立即采取整改措施……除了对个人的要求,企业需建立相关的督导体系,将督导工作标准化,精细化,从准备、计划、实施、沟通、总结、改进形成一个良性的循环工作体系,方能成为连锁药店的中坚力量,提升药店管理功效。 督导管理是连锁运营标准执行、改善的有效监督机制,一般在营销组织的基础上,通过职能丰富和岗位晋升来实现平稳过渡,让传统的销售队伍转化为连锁体系中的专业督导人员。所以,通常我们企业的督导组成都是来自于门店优秀的店长和员工,他们有丰富的门店实践经验,有较高的企业认可度和忠诚度,对公司管理方式和工作流程较为熟悉,同时还具备了扎实的医药专业知识。如此内部提升的督导构成方式,有利于门店实际操作的稳定性和公司执行文化的传承性。当然,外聘的督导可以带来活跃的思维和先进的经验,结合公司的管理实际,充实对门店管控的细节内容,从不同的角度梳理门店管理中的弱势,提升对所辖门店管理的效率。 但“千军易得、良将难求”。优秀的督导是什么样的呢?有人说,优秀的督导就是天使和魔鬼的复合体,要让人既爱又恨,一方面他要成为门店店员和店长的良师益友,另一方面又要敢于直面问题,永不妥协;他要机敏如猎犬,对各种经营管理信息有敏锐的嗅觉;明察如雄鹰,对存在的问题能明察秋毫、公断解决;迅猛如猎豹,一旦发现问题立即采取整改措施;渊博如导师,能经常性对店长和店员的工作进行深入培训和指导。 漫画嬉督导 瑞商小编,把对督导的理解,用大家熟知的两位动画明星tom和jerry,以轻松诙谐的方式,展现给大家。 编辑小结 列宁说:“信任固然好,监控更重要”。督导是什么?是“将执行进行到底”的有力保障,要对被管理门店的标准执行、商品管理、促销活动等基础工作负责,同时,也负责满足员工的合理需求,而且不断通过奖惩的手段使门店员工各尽其责,使销售得到提升,使服务得到保障。近年来,各个连锁企业都开始配置督导岗位,随着企业的发展,督导管理思想的进步,导为主的思想越来越深入人心,数字化管理更是让发现问题,解决问题清晰明了,有效提升了企业的综合竞争能力。 (未完,待续……) |