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日常维量,连锁主动“卖爆”
作者:小瑞 来源:数聚瑞商 (2023-08-30)
标签:工商合作 单品 维量 爆品 

    每家工业都希望自己的产品被连锁卖成“爆品”。在“爆”的背后,工业势必投入很多。

    但某工业的一位地总从不和连锁谈销量,任务都是连锁自己核定。每次都能如期完成,甚至会被连锁主动卖成“爆品”。除此之外,这位地总更不靠促销完成任务。而是把日常维量作为重点工作。因此这个地总被称之为“牛总”。

    任务目标达成的背后,是“牛总”明确产品及活动为连锁带来的价值,总能从专业角度为连锁解忧。因此,在合作连锁中口碑甚好。在一次分析会上,感受了“牛总”的功力!

    “牛总”所在的工业,在两个省分别和2家连锁(门店数量及销售规模几乎相当)合作了“夏桑菊颗粒”产品,数据表现如下:

 夏桑菊颗粒数据表现

【瑞商网&工业地总数据分析会】

    瑞商网分析师分别与负责A、B连锁的工业进行了沟通

    分析师:牛总,夏桑菊颗粒在A连锁店均销售51盒,是做了促销吗?

    牛总:没有促销,就是日常自然销售。

    分析师:那做了什么工作吗?

    牛总:我们的激励政策是店员售出1盒给1.5元。目标是连锁自己制定、自己推动完成的。连锁把它当做一个增量产品,运营部要求:每个区域一个月完成600盒的目标,5个区域完成3,000盒。在这个目标达成过程中,我们工业还是要跟进数据、下门店帮扶店员。咱们今天看数据的2,910盒,实际是23天的销量,完成3, 000盒的目标完全没有问题。

A连锁和B连锁在动销上形成巨大差异,问题出在哪里呢?

    分析师:张总,数据显示咱们这个产品在B连锁的动销没有起来呀。铺货率只有60.87%,一半的门店没有动销,只有17%的员工在卖这个品。

    张总:我们这个产品的零售价比较高,难度太大了。

    分析师:牛总,这个品在A连锁的零售价格多少呢?

    牛总:一盒29.8元,和其他地区基本一样的。

【思考】B连锁的动销问题是零售价导致的吗?

【瑞商网解析】

    该产品定位清晰:清肝明目口感好,适合夏季作为饮品,针对年轻顾客群体作为代茶饮。A连锁产品的员工动销率和门店动销率都达到了100%,说明所有门店、所有员工都在售卖这个产品。店均销售可以做到51盒,可以看出店员销售没有难度,易学易卖。A连锁把产品定位为增量品的思路是对的。

    B连锁的动销问题显然不是“零售价”的问题,那么提升B连锁的动销需要做三项工作:

    一、把A连锁作为一个案例成果和B连锁管理层分享,坚信B连锁的售卖信心。

    二、要提升产品在门店的铺货率。和连锁沟通,将产品在门店铺货到位。

    三、要解决店员会卖的核心问题。把产品定位和连锁沟通清楚,培训内训师后,内训师分片区开展《关联销售五步法》的演练,帮助店员掌握提炼的卖点。

 

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