从整个连锁总部的管理来说,商品部就像是专门思考商品问题的大脑,是老板的一个参谋部,它有三个核心的权力和重要的责任,那就是商品的采购权、定价权和陈列权。
笔者最近在很多场合与连锁药店的老板聊天,大家不约而同地提到一个问题,那就是很难清晰界定商品部的职能定位与具体职责,似乎商品部没有多少具体的工作要做。
确实,商品部既不用像采购部那样接触供应商来引进新品,也不用像门管部那样管理和指导门店来提升业绩。那么,商品部在连锁药店里面到底该如何定位呢?商品部应该负责哪些具体工作呢?
大脑与参谋部
商品部的作用,是随着零售药店的发展,基于连锁总部精细化管理的需求而显现出来,并逐渐发挥重要作用的。
当然,这并不是说商品管理只有连锁发展到一定阶段才有需求,即使是对单体店而言,商品管理也有其不可或缺的重要作用。只不过独立出一个商品部来做商品管理,是随着连锁总部各职能部门的完善而出现的,就像采购部、门管部、市场部、客服部等的出现一样。一家单体店的时候,老板就要做全才,所有的工作一个人就能全做了。随着接触的供应商越来越多,就需要有采购部来管理供应商并引进新品;随着门店越来越多,就需要有门管部来管理各个门店;随着连锁的发展,总部分工越来越精细化,就需要有市场部来专门策划和设计活动方案;随着会员越来越多,就需要有客服部来专门做精细化的会员管理,等等。
那么,为什么大家对采购部、门管部等部门没有太多疑问,而对商品部这个字面上同样很简单的部门却出现了很多疑问呢?根本原因还是在于对商品部的职能定位与具体职责界定不清晰。
我们来看下图,这是一个比较完善的连锁药店总部的组织架构图。
从这张组织架构图上可以看出来,商品部处于连锁药店管理层的顶端,它直接对老板负责,通过采购部和门管部,把商品管理的具体工作落地实施。举个例子,商品部和采购部的关系,就像市场部和门管部的关系--市场部设计活动方案,门管部负责具体实施促销活动;同样,商品部通过顾客研究和商品规划,提出引进商品的方案,由采购部来实施采购。
所以,从整个连锁总部的管理来说,商品部就像是专门思考商品问题的大脑,是老板的一个参谋部,提出关于商品管理的各项管理思想和管理方法,制定所有关于商品管理的政策和指标,然后由各执行部门来落地实施。
定位与职责
作为品类管理的核心部门,作为连锁药店的大脑和老板的参谋部,商品部有着非常重要的意义。那么,这个部门都需要完成哪些工作呢?
我们先来看一下商品部的职能定位:通过顾客研究和市场调研,做好商品规划、商品线结构维护、商品价格维护、组合营销案例设计、重点品种管理,以实现科学、合理和有效地进行商品管理。
从中我们可以看出,商品部职能的核心是商品管理,而为了做好商品管理,必须要通过顾客研究和市场调研来准确定位商品结构的方向,并且要用数据分析,来科学、合理和有效地进行商品规划和商品结构调整。
这是商品部的一个总的职能定位,下面我们来了解一下其具体的工作职责:
1.通过持续的消费者研究,对目标市场、目标商圈、目标顾客进行动态定位,以此规划商品线和商品结构。
2.主持并组织公司品类定位及商品分类工作。
3.负责公司及门店商品品种结构维护及管理工作。
4.根据商品品类分析提出新品引进、品种淘汰的指导性建议。
5.负责公司重点品种目录的拟定,并进行动态管理。
6.指导制定重点品种在门店的存货上下限,并持续监督管理其动销情况。
7.负责制定重点品种、引进新品的陈列规定及陈列手册。
8.分析重点品种购物篮,制定重点品种的组合营销案例,并对组合案例成果进行检核。
9.根据数据分析确定各类商品价格带,并负责商品定价及其价格的维护和管理。
10.建立商品基础资料并进行动态维护和管理。
11.拟定商品市场调研方案(包括价格调研、消费趋势调研、竞争店情况等),总结调查结果,提出合理建议。
12.对门管部督导经理进行指导,分析门店商品结构。
13.根据季节变化,提出应季商品的库存和促销建议。
14.对库存商品的数量、滞销情况、商品的动销情况进行动态监管。
15.在商品分析基础上,对公司销售额、毛利额、客流量等核心指标的提高,在商品品种结构上提出指导性建议。
16.协同质管部制订政策性、法令约束性及特殊背景下的商品政策制定及其实施。
上述是瑞商网根据多年对连锁药店的了解,总结出的商品部职责,其中有几个重点需要详细解读一下:
——基于上述职责的第4条,我们可以看出,商品的引进权(也就是采购权)其实是在商品部,而非采购部,后者是引进商品的实施部门,不是决策部门,这也是与其核心职责相对应的--采购部负责供应商的管理;
——基于上述职责的第7条,重点品种和新品在门店货架上的陈列方式,应该由商品部制定。其所制定的陈列规范,是在综合考虑货架的吸客效益和盈利效益的前提下制定的,由门店来遵照执行,这样能够有效避免门店不合理陈列所带来的陈列拦截等负面影响。
——基于上述职责的第9条,商品引进之后的价格制定,也就是商品的定价权,应该在商品部。其在制定具体零售价格的时候,除了考虑厂家是否有价格维护的因素外,更重要的是要考虑商品结构的需求,也就是说根据该商品所在功能主治品类的商品结构,来制定符合商品结构合理性的零售价。
综上所述,商品部有三个核心的权利,同时也是三个重要的责任,那就是商品的采购权、定价权和陈列权。由此,我们可以明显感觉到商品部在连锁药店的核心地位与重要性。
数据分析:必备能力
从上述商品部的具体职责,我们可以看到,数据分析能力应该是商品部必备的能力,高效的数据分析工具也应该是商品部的常用工具。为什么这样说呢?
在商品部的工作中,商品结构分析、商品引进和汰换分析、重点品种的梳理和调整、商品的购物篮分析、商品的库存监测等等,都是商品部的日常工作。面对成千上万种商品,如果没有较强的数据分析能力和高效的数据分析工具,这个工作是无法完成的。
所以,商品部在连锁药店各部门当中,应该是一个应用数据分析,来为老板提供商品决策信息的、具有较高权利和地位的核心部门。
(说明:本文章为《中国药店》专栏文章) |